記者/翁丞妤
在台灣的文教產業中有一位從心理系講台跨界到手作教育的創新者，他就是徐立文教事業有限公司創辦人鄭崇皓，從專注心理學研究的大學老師，到創立「米特製造所」和「米特才藝中心」兩個品牌，更因思考教育的核心價值，決定把手作體驗與永續理念結合的創業之路。
其中在米特製造所課程中，鄭崇皓設計出深受孩子喜愛的「史萊姆課程」，讓孩子透過混色、添加香氣與改變觸感的過程培養專注力，也學會用創意表達自我，而這門兼具趣味與啟發性的課程，也讓米特製造所在林口建立品牌及口碑。
雖然鄭崇皓畢業後先投入心理學教學，並思考如何將理論轉化為學生能真實感受的學習體驗，在2015年他與合夥人決定創立米特才藝中心，嘗試將「體驗式學習」與「專注力培養」的心理概念融入手作課程。鄭崇皓說：「我希望孩子在動手過程中，不只是完成作品，而是學會專注與表達」。
他曾參與偏鄉兒童服務社團，親身投入教育現場後，體會到教育不只是知識傳遞，更是一種陪伴與啟發。鄭崇皓說：「透過與孩子互動，我學會觀察、傾聽與引導，發現學習的價值源自真實情感交流」。這段經驗讓他思考如何將心理學理論轉化為觸動人心的學習方式，也為日後結合心理學與手作教育奠下基礎。
但疫情爆發時，實體課程全部暫停，鄭崇皓選擇將危機轉為機會。他指出，只要調整方向，就能找到新出路，也趁百貨業租金調整時，推動品牌進駐百貨通路，研究國際品牌營運模式，學習以品牌力換取空間價值，團隊成功開設13個櫃位，全台目前有10家正式據點，完成從區域品牌到全台連鎖的串連。
面對手作產業的環保問題，鄭崇皓堅持使用台灣製造、通過SGS檢驗的安全材料，減少對環境衝擊，他推動「永續教育場景化」，與ESG標竿品牌合作舉辦「海洋淨灘手作工作坊」，引導孩子用撿拾廢棄物創作藝術品，也開設環保主題營隊，帶領學員用樹葉拼貼自然畫卷，以寶特瓶製作水火箭，讓孩子在動手中理解「資源有限，創意無限」的精神。
而少子化的衝擊，鄭崇皓則調整策略維持品牌活力，每季更新課程與DIY套件，推出親民價位的捲捲棒產品吸引年輕族群，同時也強化課程的互動與知識深度，讓家長親眼見證孩子的成長。
談及未來規劃，鄭崇皓說，團隊將從單一櫃位運營升級至整層空間整合，打造以環保與永續為主題的沉浸式展覽與手作競賽，同時也會深化與百貨業者的合作，透過多元活動與教育內容，持續擴大品牌在親子教育領域的影響力。
透過手作作為媒介，鄭崇皓結合心理學、人文關懷與永續理念，讓孩子在創造中學會珍惜資源、關心環境，他相信教育不只是知識的傳授，而是培養價值與態度的過程。
