記者/陳柔蒨
這次活動由銘傳大學USR團隊與同香草街屋負責人蔡以倫老師一同合作，前進百齡國小406班。課程以文化分享和各國飲食習慣問答挑戰，讓小朋友們一窺不同國家的美食和文化，也透過「七味粉DIY」活動，讓小朋友不僅深化對異國香料的認識，並培養動手實踐的樂趣。最特別的是，活動也突破以往的安排，由團隊中的銘傳馬來西亞外籍生及廣銷系學生擔任分享講師，他們發揮自己專長落實多元文化的教育共好。
百齡國小校長張育成表示，從生活中尋找教育題材是非常有意義的，引進食農多元文化教育對孩子們是一個非常棒的體驗，尤其孩子對某些食材可能比較排斥或抗拒，透過教育可以改變孩子飲食上的習慣，更能透過團隊學習彼此成長。
本次活動由USR成員之一、來自馬來西亞的謝咏蓉同學分享家鄉的美食，說到當地常用的「斑蘭葉」是什麼樣的味道時，小朋友忍不住好奇的猜想，對未知的食材感到滿滿興趣。
另一位分享者是廣銷三甲戴敬倫，他藉由大家常看到的卡通或戲劇等影視內容，講述各國飲食文化和習俗，用選擇答題的方式與小朋友們互動，現場同學不斷舉手搶答，答題聲充滿整個教室，公佈答案後也引發一連串的討論，像是「印度人用手吃飯的話我也要」、「韓國筷子都扁扁的好難用」、「吃拉麵小小聲就不好吃了」，大家對不同國家的飲食文化紛紛表達看法。
活動後也給每位小朋友九宮格學習單，填寫自己認識的各國異國美食，意外的是大家所選的料理十分一致，紛紛出現日本「壽司」、韓國「炸雞」、印度「甩餅」…的答案，而臺灣美食毫不意外的是「珍珠奶茶」和「滷肉飯」！
手作體驗環節中，由蔡以倫老師先介紹七味粉的材料，當老師提到七味粉裡面的香料遠遠超過七種，也讓小朋友驚呼「太多了吧」，讓他們更加期待製作屬於自己的七味粉。實作時，孩子們一點點將各種五顏六色的香料裝入瓶中，呈現美麗的分層，像是好看又可以吃的藝術品。為了讓小朋友可以馬上體驗到七味粉的美味，現場準備了七味粉仙貝供大家品嚐，鹹香酥麻的感受讓孩子一片接一片，甚至有人吃了五片仍想再要，可見七味粉魅力之大。
百齡國小406班梁時語同學說：「除了芝麻、胡椒、辣椒粉，其他香料都是今天才認識的，製作七味粉很好玩」。
406班導師王慈媺表示，DIY與問答環節可以幫助讓孩子們專注力集中，也對內容很感興趣，很謝謝有這樣的機會合作。
